Vad blir det för mat?
Förutom all god thaimat har vi också ätit på ett par riktigt bra skandinaviska restauranger som kanske täckte behovet av "vanlig" mat för min del
Några tips på rätter som borde vara dom första man lagar hemma?
Lite av semestermaten....
Stekt ägg och bacon till frukost
Kyckling i sötsur sås
Kyckling med rostad vitlök
Vårrullar
Krabba
Pizza
Borta bra men hemma bäst
Nu har vi precis myst med julskinka, sill och lax tallrik framför brasan, inte fel det heller =)! Är alltid skönt att komma hem
Nu blir det till att sova ikapp några timmar efter en lång hemresa. Natti natti
Avslutar med ett bildregn från en dag på stranden. Saknar redan värmen!
Håkans bar
Igår hade vi en svensk afton på Håkans bar. Lina hittade ny familj och jag fick killarna för mig själv. Nu blir det spansk sangria. Har ni det bra?
Pool häng
Igår hade vi en slapp dag vid poolen. Alla barnen var glada för det och är som fiskar i vattnet. Idag laddat vi för stranden igen
Emma trivs bäst
Alla njuter av semestern men Emma har det nog bäst. Vill ni skämma bort era barn, åk till thailand!
The beach
Njuter av 35 grader och en paradis strand. Isglass och frappe svalkar mer än det varma havet. Undra hur länge man kan leva såhär utan att tröttna? Länge!
Frozen margarita
Semesterns vanligaste beställning hittills ;) hur har ni det hemma?
Hej från thailand
Här kommer ett livstecken från ett varmt Thailand. Vi solar, badar, äter, shoppar och njuter för fullt. Härliga stränder och underbar mat, inte mycket att klaga på
Semester - åter 15 december
Då var det äntligen dax för den efterlängtade semestern! Nu packar vi ihop oss för att möte Lina, Johan, Vincent, Carro, Peter och Ella på flygplatsen. Håll i er Thailand, här kommer vi =)
Sålänge får ni hålla till godo med gamla recept. Ni hittar olika kategorier till höger att titta runt i.
För er lchf:are finns det lchf recept i kategorin lchf men även i övriga kategorier
Vi hörs snart igen, Kram på er
Här ligger jag snart!
Första advent
Idag firade vi 1 advent med silllunch
Glögg och baconlindade dadlar som start. Perfekt tilltugg till glöggfesten
http://lisasgodbitar.blogg.se/2011/september/baconlindade-dadlar.html
Varmrökt laxtårta http://lisasgodbitar.blogg.se/2011/april/pask-och-fodelsedagskalas.html
Ägg med gräddkaviar
Gräddkaviar låter som en skum blandning men är så gott! Som godast på en bit knaprigt knäckebröd
Blanda hårt vispad grädde med lite kaviar och finfin hackad gullök
Trevlig första advent på er!
Raclette grill
Igår bjöd mamma och pappa på raclette middiag. Ett trevlig sätt att äta där alla lagar sin egenmåltid. Man hackar och ställer fram olika ingredienser. Man plockar själv vad man gillar, steker, kryddar och häller på grädde & ost och gratinerar. Man kan äta sin gryta med bröd, ris eller som den är. Det bästa är att dom är små så man kan göra fler olika varianter
Raclette är igentligen en ost man skall använda i rätten men vi brukar ha lite olika ostar och det funkar lika bra. Raclette grillar finns att hitta i div olika affärer som säljer hushållsmaskiner
Två av mina varianter
Till vänster: Kyckling, bacon, champinjoner, feferoni, paprika och chili ost, grädde
Till höger: Lövbiff, paprika, scharlottenlök, champinjoner, mögelost och grädde
Nedräkning
Utmaning: Skämma bort sig och njuta till 100 % av semestern utan att komma hem och vågen visar + 5 kg. Några semestertips för att hålla formen?
Kyckling och curryröra i wrap
Dessa wraps kan fyllas med lite allt möjligt. Dagens blev stark och smarrig.
Wilma (4 år) tyckte det smakade pannkaka och åt som en häst, alltid lika kul
Wrapsrecept hittar ni här http://lisasgodbitar.blogg.se/2011/september/taco-wraps.html
Dagens fyllning: Kyckling och curryröra, savoykål, körsbärstomater, gurka, feferoni, sambal oelek
Kyckling och curryröra:
Skär kyckling i små bitar. Stek i smör och krydda med massa curry, paprikapulver, salt, spiskummin, svartpeppar. Låt kycklingen svalna och blanda med creme fraich, majonäs och hackad lök
Idag startade dagen bra med frukostbuffe på Cederlöfs cafe i Sävedalen. Jag älskar frukost ute. Smakar alltid så gott efter en promenad
Glada Milo var med
Han ville ha bulle men mamma sa nej =)
Ett delmål avklarat
Hur: Lchf mat i 3 månader + träning 5 gg i veckan (löpning, workout, styrka, promenader)
Reflektion maten: Jobbigt? Ibland när kanelbullar står på bordet men då får man bita ihop. Lchf maten är supergod och jag unnar mig vin+lite sött på helgerna. När man är nöjd kan man unna sig den där kanelbullen också
Reflektion träning: Tar emot att ge sig ut i mörker och regn ibland men så skönt när det väl är gjort! Har aldrig varit en tränings person men nu är jag fast. Mår bättre och är piggare än nånsin
Irritation: Varför skall gravid/put magen vara så svår att få bort? Bara att fortsätta kämpa
Nästa mål: Kunna sitta bekvämt i mina smaljeans
Vino Pasta tre
Igår var en poppis dag att gå ut och äta i Göteborg för vi lämnade ställe efter ställe som var fullbokat. Orutinerade som vi är hade vi inte bokat bord. Hamnade till slut på Vino Pasta tre på Berzeligatan och hade en mysig kväll med mat, vin och tjejsnacka.
Förrätten: Carpaccio på kalv. Supergod men aningen mycket citron för att vara perfekt
Huvudrätt: Oxfile med grönsaker i vin sky. God men inget extra. Köttet var tyvärr ingen 10 poängare. Rött men lite segt. Tråkigt men sista rätten vägde upp det...
Dessert: Tre sorters creme brulee, choklad, vanilj och hallon. Full pott! Choklad var helt magisk, vanilj strax efter, hallonen på tredje plats men jättegod den med. Jag mycket nöjd =)!
Lax i västerbotten och basilika sås
2 ungsbakade laxfileer
2 dl vispgrädde
2 dl riven västerbottenost
2 msk fryst hackad basilika
1 bit hackad purjolök
Några droppar tabasco
salt
peppar
smör
Värm smör i en stekpanna och fräs purjolök, basilika och tabasco. Häll på grädde och krydda med salt och peppar. Låt koka ihop c 5 min tills det tjocknat. Dela laxen i bitar, lägg i den och västerbottenost precis innan det ska ätas. Vänd några gånger med sked men låt det inte koka ihop. Osten skall bara bli halv smält
Gynning och Veronica Maggio
Igår hade jag en riktig lyxdag med mina tjejer. Förmiddagen spenderades med Jessica & Lina på Gynnings utställning. Vet inte vad som var trevligast, utställningen eller mat&&vin utan barn...tror det sista ;)
Åkte vidare till Marie & Terre för en lyxig hemmalagad tapasmiddag och efter det Veronica Maggio på trädgårsföreningen och en lång natt med mycket dans och många skratt
Tack för en underbar dag/kväll/natt!
Mor & Dotter
Min favorit tavla. Var nära att det blev en dyr tripp...
Mycket fint att titta på
Berömda räkmackan på Heaven 23. De luxe varianten med löjrom
Veronica Maggio gjorde bra ifrån sig och var en riktigt "good feeling" konsert
Jessicas (jul)skink omelette
Jessicas skinkomelette
Vispa ihop 4 ägg, 1/2 dl vatten och rejält med strimlad julskinka och stek i olja tills den är klar
Servera med avokado m keso och sallad
Milo var mer sugen på min mat än sin egen
Jag och nyvaken Emma
Bara tjejer
Middagen igår blev därför lättlagad, dock inte mindre god för det
Smörstekta kantareller och varmrökt lax
Entrecote med citron
Dagens mattips kommer från Lina och är att pressa lite citron på entrecote. Gott!
