LisasGodbitar

Så goda! Enda nackdelen med dom är att det är lätt att äta för många

Olivtapenad är gott, nyttigt, ganska dyrt att köpa och löjligt lätt att göra själv



4 dl urkärnade gröna oliver, gärna med paprikafyllning
2 dl urkärnade svarta oliver
2 msk kapris
1 röd chili
3 msk olivolja

Mixa allt. Låt oljan rinna i under tiden mixen går. Får gärna vara lite småbitar kvar


Tillsammans med dessa underbara chips blev det fredagens tilltugg till vinet innan maten

http://lisasgodbitar.blogg.se/2011/august/vasterbotten-och-peppar-snacks.html


Ikväll väntar middag och Veronica Maggio med mina kärra tjejer, längtar!

Dagens middag blev en omelette. Istället för att lägga löken i testade jag att fritera lökringar och ha till, blev supergott! Perfekt att ha till mat eller som snacks



Lökringar

Skala en gul eller rödlök och skiva den. Dela så det blir ringar. Hetta upp c 1 cm rapsolja i en stekpanna med kant. Låt stå på medelvärme och låt löken ligga i tills den fått färg på bägge sidor. Låt torka av på hushållspapper




Omelette med chili, skinka och squash

Vispa ihop 2 ägg, 1 msk grädde, 1 msk vatten, salt och peppar. Häll i en panna med olja. Lägg i strimlad skinka, chili och riven squash. Låt stå på medelvärme tills den är genomstekt 

Idag har vi några undantag från lchf dieten på menyn. Här kommer ett av dom

Världens godaste tilltugg!



Vira in kärnfria dadlar i bacon. Lägg på bakplåtspapper och ställ i ugnen med grillvärme 200 grader. Låt stå 5-10 min och vänd sedan. Baconen ska bli knaprig

Magiskt goda!



Riv västerbottenost. Lägg i små högar på bakplåtspapper. Peppra med nymalen svartpeppar. Tilllaga högt i ugn tills dom blir gyllene. C 200 grader c 5 min

Idag testade jag dessa som jag hittade på www.sotasaker.com. Underbart goda! Med peters paprikaröra på smakade dom inte sämre direkt. Kommer bli en favorit i repris och användas till mycket...tillbehör till soppor, istället för tacos chips, till fredagsvinet (för tillfället saft för min del), snacks framför tv:n mm

200 g fin parmesanost
svartpeppar efter smak

Riv parmesanosten fint och strö ut den i små högar med en sked på en plåt med bakplåtspapper. Platta till varje hög försiktigt med fingrarna och mal över lite svartpeppar. Grädda i övre delen av ugnen i 175 grader i 5 minuter eller tills chipsen är gyllengula. Låt svalna och ta loss från pappret med en kniv.

Blev en springtur runt tjärnet innan jag bänka mig i soffan. Har under en tid försökt väcka intresset för att springa men det blir inte roligare tyvärr. Men jag lyckades klämma mig i mina 25or igår så nån nytta gör det kanske =)

Nu blir det Pacific i soffan. Söndagsgodis är rostade cashewnötter som blev över sen igår. Jag köper go greens orostade och rostar själv i lite olivolja på medelhög värme (bränns lätt). Krydda med cayenne peppar och flingsalt.  Låt svalna. Mycket gott

Trevlig söndagskväll!


Dagens fynd