Jordnötspaj med tryffeltäcke
Recept och bild från http://minbebis.com/blogg/jennysmatblogg/urgod-jordnotspaj-med-tryffeltacke/
Du behöver till en rund form ( 20-22 cm )
1 1/2 dl sirap
350 gram jordnötssmör
1 dl finhackade jordnötter
9-10 dl cornflakes
460 gram mjölchoklad
2 dl vispgrädde
Gör så här :
Koka upp sirapen i en kastrull, tag bort kastrullen från värmen.
Rör ner jordnötssmöret och rör tills du får en slät smet, rör ner de hackade jordnötterna och cornflakes.
Krossa de mesta av cornflaksen.
Platta sedan ut degen i den smörade formen.
och ställ kallt medan du gör chokladtryffel.
Koka upp grädden på svag värme , och bryt ner mjölkchokladen i en skål.
Häll sedan upp den heta grädden över chokladen och rör om / mixa tills du fått en slät len smet.
Häll sedan över detta över botten.
Ställ kallt – gärna över natten.
Och servera med en klick god gräddglass.
Förutom när jag läser matbloggar =) så går det "nya nyttiga" 2012 bra. Ordning och reda på maten och träningen igång. Idag blev det en underbar löptur medans solen gick ner. Visst är det skönt med lite vardagsliv igen.
Från dagens öppna förskolan, som vanligt på onsdagar ;)
Åh, va gott!
Den som dessert på hummer aftonen kanske..?! ;-)
Hummer afton borde vi haft för längesen! Får se om vi får till en dejt snart annars får det bli nästa hummerfångst vi får mumsa på. Dom i frysen börjar nå sista datum nu =(
