LisasGodbitar

Idag tittade Mamma, Pappa och Jocke förbi på middag. På bordet stod bla Jeans tabouleh, hade ingen bulgur hemma så använde quinoua och det gick lika bra. Till det blev det bacon inlindad kyckling, peston jag gjorde häromdan och stekt halloumi


Tabouleh
1 dl bulgur
500 g bladpersilja
4 st tomater
1 knippe salladlök)
1 dl olivolja
saften av ca 3 citroner
1.5 tsk salt
svartpeppar och cayennepeppar efter smak

Koka bulguren och låt den därefter vila i hälften av citronsaften medan du jobbar med andra ingredienser så att kornen sväller.
Finhacka persiljan, tomaterna och löken och blanda ihop.
Blanda citronsaften, olivolja, salt & peppar.
Rör ihop bulgur med grönsakerna och dressingen

Baconinlindad kyckling
Dela kycklingfile på längden i tre-två stavar. Marinera (gärna över natten) i olja, soya, cayennepeppar och paprikakrydda. Vira in i bacon och stek på hög värme till baconen är knaperstekt och kycklingen genomstekt


Lillskruttan målade och var nöjd över sina nya kläder från mormor