Dagens snabba middag
Stekt fläskkarre, godaste köpsåsen (chili bea), tomat, halloumi
Dagens lunch blev på restaurgan Kåken som ligger vid Härlanda gamla fängelse i göteborg. En lunch restaurang jag varmt rekommenderar. Massa att välja på och alltid gott
Jessica mumsade på pizza och pastabuffen. Jag lyckades stå emot och tog deras new york ceasar sallad som alltid är lika god
Jag och lilla Emma (nu 3 månader, 61 cm lång och 5,9 kg tung)
Tacokrydda
Man gör sin egen lätt som en plätt och den är minst lika god! Mycket att köpa hem första gången men sen har man tacokrydda för en hel drös fredagar framöver
4 tsk spiskummin
2 msk paprikpulver
4 tsk vitlökspulver
4 tsk chlipulver
4 tsk salt
4 tsk lökpulver
4 krm cayennepeppar
4 tsk oregano
Blanda allt och förvara tätt
Fylld oopsie
Min favvo fyllning blev det idag
Knaperstekt bacon
Ädelost
Gurka/sallad
Oopsie gör ni såhär....
Ca 6 st oopsies
3 ägg
100 gram philadelphiaost
1/2 krm salt
3 tsk finkrossad linfrö
1 tsk bakpulver.
Vallmofrö eller sesamfrö
Gör så här:
Skilj på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Det skall bli som när man gör marräng, vitorna skall inte rinna ur. Vispa gulorna tillsammans med philadelphiaosten och linfröna. Blandade i bakpulver och
vänd sedan försiktigt ner ostsmeten tillsammans med de vispade vitorna.
Rör inte runt utan vänd försiktigt ner ostblandningen
Klicka sedan ut så det blir 6 smetklickar på ett bakplåtspapper som är smord och strö över vallmofrö eller sesamfrö. Grädda det sedan i ugnen på 175 grader i ca 25 min i nedre delen av ugnen (20 min varmluft
Hurra Hurra Hurra
Magnus är iväg på jobb så det blir en tjejdag. Inleder med mina små tjejer och till middagen dyker mina stora upp! Ska ge mig på någon nudelsallad med asiatiskt tema tänkte jag och Maries choklad och nöt tårta till efterrätt. Lite vin blir det säkert också. Kan väl knappast bli annat än en härlig dag!
Myskväll
Hade velat träffa tjejerna så mycket oftare men tiden räcker inte alltid till för allt man vill göra, njuter för fullt när vi ses iallafall!
En liten kille gjorde oss sällskap också. Lisas lilla James, helt bedårande! Nu skall jag krypa ner brevid min egna lilla bebis som jag saknat så fort jag gick utanför dörren
Unvik att äggen spricker
När man kokar ägg och ser att ett ägg börjar spricka så häll i lite ättika. Fast ägget är sprucket så rinner det inte ut och blir bra kokt ändå. Man kan säkert hälla i det från början också i förebyggande syfte
Filmtips - Water for elaphants
Vardag och helg
Semestertiderna är över och vardagen har hunnit ikapp. Kan inte låta bli att tycka det är lite skönt med rutiner och vardagsliv igen även om jag gärna hållt kvar sommarn ett tag till.
Nu är det hårdare tag om det hälsosamma livet vilket innebär slut på vardags efterrätter, ner med kolhydraterna och mer träning. Varvar löpning, promenader och cykelturer. Börjar sakta men säkert känna konditionen kommma tillbaka, härligt!
Vardagsfrukosten ser ofta ut såhär. Äggröran består av ägg, vispgrädde, tabasco, salt och peppar. Min nya last är att dränka den i chili explosion. En krydda jag inte kan vara utan
Gäller att ta vara på alla helgerna nu. Denna helgen har vi haft fullt upp med roliga aktiviteter
Kräftfiske med hela familjen och vänner i fredags. Blev en rejält fångst och en mysig kväll
Lördagskvällen spenderades hos Carro, Peter och Ella med en god grillmåltid i bästa sällskapet
Brasilianskt kött med flingsalt inbankat, mycket gott!
Carros smarriga melondrink
Tvåbarns mamman Jessica var på plats
Mycket barn bus som vanligt
Liseberg
Heja Vincent som gav sina nappar till Kaninerna!
Puta Madre
Vi måste haft väldigt trevligt för vi glömde helt av att testa en av alla fantastiska tårtor som stod och lockade, får helt enkelt bli ett besök till ;)
Iväg med er ni också och besök denna bordell inspirerande mexikanska restaurang!
http://putamadre.se/
Dom här rätterna rekommenderar jag varmt. Vi körde på denna variant av mellanrätter, man beställde två istället för en huvudrätt. Nått mitt emellan varmrätt och tapas.
Tacos de Hipogloso 146:-
Puta Madres hemmagjorda majstortillas toppad med hälleflundra och jimaca, rödlök och koriander.
Tacos al Pastor 119:-
Puta Madres hemmagjorda majstortillas toppad med fläskfilé som marinerats i chili Pasilla, chili Gujillo, grillad ananas och andra härliga kryddor, toppad med silverlök och koriander.
Favorit i repris
Wokad chilikrabba
krabbklor
färsk chili
färsk vitlök
rapsolja
olivolja
soya sause
salt
peppar
Fräs hackad chili och hackad vitlök i rejält med olja (blandat raps och oliv) på hög värme i en wokpanna. Slå klorna så dom öppnar sig och vänd dom i oljan. Salta och peppra. Häll över soya sause och ev mer olivolja. Det skall vara mycket olja i panna. Häll upp i ett djupt fat.
Ät med händerna och räkna med att bli kladdig. Gott med bröd till som man kan använda till att få upp alla olja med, gärna nybakat foccacia
Vårt halv åtta hos mig gäng hemma hos oss
Kräftskivan
Skål!
Laxsnittar (creme fraich, stenbitsrom, dill, majonäs, rödlök och varmrökt lax på kavring)
Alla ville ha skaldjur
Victor såg till att Emma blev mätt
Lekpappan Fredrik i action
Snapsarna blev riktigt goda alla tre. Recept finns i kategorin drinkar. Smakerna var svarta vinbär, dil&citron och mynta&citron
Tilda och lilla klon
Filtarna på. På kräftskiva ska man sitta ute
Jag och Frida
Kräftskiva 2
Dagens middag
Huvudrätt - Grillad rostbiff med ört och vitlökssmör, Halloumi med hemmgjord pesto som Magnus mamma och pappa kom med igår (tack den var supergod!)
Skogens guld
Hoppas inga grannar såg oss...;)
Ikväll blir det barnfritt för första gången för mig med drink och middag på stan med mina "kärra tjejer". Längtar!!!
På dansstunden lyssnar vi på denna skivan som jag stark rekommenderar till er som har barn
Barnen i action
Något av det bästa som finns
Dagens lunch, inte helt ovanlig hos oss. Torsk med smörstekt dill, kantareller, lättkokt ägg
En fredag i dryck
Rödvin till maten
Kaffedrink till dessert - Lika delar kalua och captain morgon (rom). Fyll på med kaffe efter smak och toppa med vispad grädde
Salma lax
En av gårdagens godsaker var denna underbara lax med asiatiska smaker som koriander och chili
Gjord på den finaste laxen man kan få tag på. Inte gratis men värd sitt pris
Kesoplättar
Hemma efter en underbar helg på Skara sommarland. Vi hade jättetur med väder och haft det hur bra som helst. Verkligen ett paradis för barn och vi vuxna hade det minst lika trevligt. Hoppas det blir en tradition!
Vattenlandet var bäst! Nöjd Wilma och Vincent
Till kvällsmat testade jag något nytt, kesoplättar/pannkakor. Fortfarande lite mjöl i receptet men så petig är jag inte. Var jättegoda men något svår stekta. Har man en panna för plättar hade det nog gått lättare att göra mindre men vad gör det om dom blir lite trasiga
Kesoplättar 4 pers
4 ägg
3 1/2 dl mjölk
2 dl grahamsmjöl
200 g keso
2 msk smält smör
salt
kanel
kardemumma
Vispa ägg och mjök. Rör i mjöl och keso och blanda noga. Tillsätt smör och krydda. Stek på medelhög värme i smör. Är med lättvispad grädde och jordgubbar
Grillad lunch och rökt middag
Idag shoppade vi på tok för mycket saker på freeport, grillade lunch & drack rödvin, invigde röken för i år och hälsade på Johan som fyllde år igår
Grillad entrecote, vitlökssmör, majs, paprika, zuccini
'Rökt makrill. Inte det första man tipsar om att ni kan göra hemma om ni inte också råkar ha en rök stående i garaget ;)
Frukost med fyra generationer
Dagen har börjat underbart. Inget illamående, sommarvärme och tjejfrukost med fyra generationer på altanen.
Dagens frukosttips får bli färska jordgubbar. Mums i yoghurten tillsammans med rostade frukostnötter! 
Gammelmormor Elsy - Wilma - Mormor/Mamma Mia
Gammelmormor och Wilma bläddrar i scrapbooken
