Universeum
Igår övergav Magnus mig och Wilma för kräftfiske, helt ok eftersom vi får vara med och äta =) Vi tog en eftermiddag/kvälls tripp till universeum istället. Fick med oss Calle som sällskap. Avslutade kvällen med supergod thai mat på ett litet ställe vid korsvägen, så gott! Det eller indiskt är mitt favoritkök
Jag och Wilma mös på uteservingen och lyssnade på regnet medans vi väntade på Calle.
Festis och ostfralla för den ena och ett glas rose till den andra
En glass slank ner också
Polisbilen var Wilmas favorit
Dessa rackarna ligger i köket och väntar på att bli kokta. Ser godare ut röda =)
Västerbottenpaj
Igår kom Jessica och Robin över och grillade och drack lite drinkar (vatten drink för Jessica såklart). Ser ju ut som det var sista sommardan på ett tag, lagom till min semester. Ja ja sånt är livet
Testade mig på en västerbottenpaj till förrätt. Mums!! Skall ha i aningen mer ost nästa gång dock
Recept här http://www.recept.nu/1.233104/recept.nu_redaktionen/smaratter_amp_tillbehor/agg_mejerier/vasterbottenpaj
Wilma vispar frosting till cupcakes efterrätten. Denna gången blev den riktigt bra, kanske Wilmas förtjänst. Dock lite kvar innan jag är nöjd med utseendet =)
Jessica och Robin bläddrade i barnböcker inför lillkillens ankomst
Risoni och västerbottenost sallad
Wilma ville köra båten för första gången. Hon fick nog smak efter farfarsbilarna på Liseberg
Efter det åt vi en mycket mumsig sallad till middag. Aldrig använt risoni själv men det är något jag kommer göra oftare. En durum pasta som är risformat. Perfekt att ha i sallad om man vill ha den matigare.
Vi provsmakade även de nykokta krabborna, vardagslyx!
Koka risoni och blanda i olivolja, svartpeppar och flingsalt. Stek sparris lätt. Riv västerbottenost. Blanda ruccola med risoni, sparrisen och osten och lägg upp på fat. Droppa över lite tryffelolja.
Till hade vi lufttorkad emilskinka.
Nån gång skall jag testa att byta ut västerbottenosten mot parmensan och har parmaskinka till istället. Borde bli precis lika gott. Bra med saker som man kan variera lätt genom att byta ut några ingredienser
Jag hade även i våra egna ärtor från landet idag men dom försvann lite så dom kommer jag hoppa nästa gång. Godare att äta som dom är på stående fot i landet =)
Hemma hos oss just nu
Lisa
Wilma
Pasta med scampi och vitlök
Wilma stod för efterrätten, ballerina kakor såklart!
Pasta med scampi och vitlök
Koka spagetti. Stek scampi och crabfish i olja, salt, peppar (lägg i crabfishen i slutet). Ställ åt sidan. Häll i mycket olivolja och en skvätt soya sås i wokpanna eller stor stekpanna. Stek mycket hackad vitlök och hackad chili. Vänd i spagetti, scampi och crabfish och grovt hackas basilika. Vänd ett par gånger i stekpannan och strö över flingsalt.
Liseberg x2
Igår åt jag, Jessica, Carina och Wilma en mysig frukost i Haga på favvostället. Saknade mamma så nu får USA faktisk lämna tillbaka dom snart! Hittade en klänning till Tesses bröllop också så nu är jag redo =)
Efter det cyklade jag in till stan och mötte Tesse, Maria, Frida och Linda på Liseberg. Efter tyrolen, balder, strosande och att Maria hade vunnit allt man kunde blev det vin och lite mat på incontro. 
Idag skulle vi ha tjejdag och Wilma fik bestämma vad vi skulle göra. Hon valde Liseberg =) Hade inte hjärta att säga nej så det fick bli en tripp till. Vi fick med oss Jessica och det blev en mysig dag i solen
Lunch på hamnkrogen
Wilma höll tummarna för vinst, på sitt egna vis. Tummen upp!
Det funkade till slut!
Idag skulle vi gått ut och ätit med Jessica och Robin men klockan rann iväg och krabbkoket som pågår här hemma gick inte riktigt som tänkt sig. Får bli en annan dag!
Istället står Magnus och kokar krabbor, Wilma sitter och pusslar och jag sitter med en rom&cola vid bardisken och surfar och lyssnar på favoritlåtar på spotify. Inte fy skam det heller
Trevlig fredag kväll!
High chaparall
Imon blir det frukost på stan med Jessica och Carina och liseberg på kvällen med Marie, Tesse och Frida. Kan inte bli mycket annat än en bra dag!
Vi tre
Jag och Wilma i "mexico" delen
Hästarna var roligast tyckte Wilma
Svalkande dopp i poolen. Wilmis har äntligen börjat uppskatta att bada!
Obs frisyren är endast tillfällig =)
Dinkelbullar
Vi skulle ju bakat cupcakes också men jag hade kvar ett par av mina misslyckade (goda men fula) och efter att ha provsmakat dom bestämde vi oss för att köra på dom. Nu skall jag bara jobba lite på utseendet ;) Blir alltså chocklad muffins med creame cheese och vit choklad frosting.
Ronja är så söt så jag dör, och snäll! Bebis sjuk ja! Kan inte någon uppfinna ett sätt att få en utan dom där 40 veckorna innan. Inte det minsta sugen på gravid igen och allt vad som hör till det.
Wilma stod för dukningen, alla fick var sitt körsbär =)
Pool premiär
Var över hos deras grannar och jag och barnen badade i poolen. Wilmis är feg i vatten som går över vaderna så det var både förvånande och fantastiskt roligt när hon hoppade i och badade för fullt!
Imon kommer Tesse, Frida och Ronja hit för att fortsätta provabaka inför bröllopet, mysigt! Längesen jag såg Ronja nu så hon har säkert växt jättemycket
Wilma spanade en stund innan hon kastade sig i
Mina fina älsklingar!
Semester
Igår åt vi räkor och åt ett, om jag får säga det själv, underbart bröd. Invigde min nya Kitchen Aid!
Blev foccacia med lite ny touch. Hade på olivolja, flingsalt, grovahackad färsk basilika och tunt skivad vitlök, så gott! Gjorde även ett som jag brukar göra med olivojla, flingsalt och rosmarin.
Man kan variera detta med vad man lägger över så jag tröttnar aldrig på det. Receptet hittar ni här, från Leila såklart http://www.recept.nu/1.121683/leila_lindholm/matbrod/mjol/foccacia
Provbakade även första omgången cupcakes till Tesses bröllop. Choklad med vit choklad/creame chees frosting. Med risk för att göra Tesse nervös så får jag erkänna att det gick åt skogen. Smakade mycket gott men frostingen blev katastrof. Men du kan va lugn Tesse, jag är mycket envis och kommer inte ge mig =) Roligt med ett uppdrag!
Wilma badade i poolen innan maten och var lite frusen. Tur att hon har en snäll pappa som gick med på att mata henne
Lördag idag och redan hunnit med en sprintur i ösregnet. Svensk sommar =) Om ett tag bär det av mot fam Harbeck för mat å dryck och trevlig sällskap. Hoppas att det skall spricka upp men det ser väl sådär lovande ut
Trevlig lördag!
Sommarlov
Shoppingförbud
Havreflarn och musli
En mycket varm springtur gav mig energi att sätta igång med kvällsfix i köket. Blev musli och havreflarn. Musli gör jag jämt och äter till frukost på jobbet. Den ser lite olika ut varje gång.
Havreflarn är perfekt att ha hemma på sommaren för det passar mycket bra till glass och jordgubbar! Jag brukar använda detta men tillsätta 1/2-1 tsk vaniljsocker
http://www.recepten.se/recept/havreflarn.html
Dagens musli bestod av - havregryn, rågflingor, linfrön, solrosfrön, pumpafrön, kokos, kanel, kardemumma, hackad hasselnötter och sötmandel. Blanda med solrosolja och honung. Rosta i ugn c 15 min på 175 grader tills det blir gyllenbrunt. Låt svalna och blanda i torkade frukter. Inte gjort det än idag men blir nog russin och tranbär som jag har för mig finns hemma
Sommar helg
I fredags hade vi familjen här på grillat. Mamma och Pappa åkte till USA i fredagsnatt och är borta i tre veckor, kommer bli tre långa veckor! Bortskämda med att träffas ofta så det kommer kännas konstigt. Wilma har redan frågat efter dom. Hon tyckte vi skulle åka flygplan och hälsa på dom =)
Wilma hämtar potatisar till middagen
I lördags hade vi en härlig slapp dag i solen. Badade i poolen, åt glass, pärlade och läste. Magnus var iväg på kvällen och Calle kom och grillade med mig och Wilma. Bra tyckte Wilma som fick sällskap i poolen =)
Invigde även nespresso maskinen som bockades av på inköpslistan i fredags, lycka! 
Idag tog vi en promenad och lämnade alla Wilmas nappar till trollen som finns här i skogarna, bara legat och skräpat sen hon slutade med dom.
Efter det blev det en glass på torget med Jessica och grillning efter det. Gjorde mycket goda grönsaker som det kommer recept på nedan
Grillmästarn Wilmis Pilmis
Grillade grönsaker m basilika och parmensan
Skiva zuccini, skär paprika och rödlök i klyftor, dela chili frukter på mitten och ta bort kärnorna. Blanda om med olja, salt och peppar. Grilla dom i grillwokpanna (går bra direkt på grillen också men grillwoken är fantastisk om ni inte testat den!) Lägg upp i skål och rör ner riven parmensan ost och grovt hackad basilika. Stö över flingsalt.
Wilma
Tack moster Inger för Wilmas favoritbok Herr Mullenberg!
Idag såg det ut såhär på vår altan efter förskolan. Tur att barn är lättroade =)
Vi är med tapet!
Vi har ätit en lagad måltid. Ugn, spis och fläkt funkar. Kan det bli bättre =)?
Äntligen
Längesen jag bloggade nu. Mest varit rörigt här hemma och stressigt på jobbet. Köksrenoveringen har ändå gått över förväntan. Mycket grillat och många middagar hos mor och far (tack!)
Allt är dock inte klart. Saknar fläkt, lite målning vid fönster, tapet, sockar mm men snart så!
AVslutar med lite bilder från sista dagarna
Just nu i köket
Fredags firade vi in nya bardisken. Bubbel och löjromstoast till vuxna och festis och jordgubbe till Wilmis Pilmis
Wilma hjälpte Magnus plocka första potatisarna häromdan, fantastiskt goda! Mest facinerande var dom små
Tilllagades i folie på grillen. Hackad potatis, dill, smör, rödlök
