LCHF Bröd

Idag har det varit bakstuga här hemma! Nu är frukost/mellanmål/kvällsmat klart för ett tag. Oopsie brukar jag göra men dom andra var första gången. Båda två blev jättelyckade! Det ljusa blev favoriten hos hela familjen.



Oopsie recept hittar ni här http://lisasgodbitar.blogg.se/2011/june/oopsie-pa-frukostbordet.html



Ljus fralla

4 dl bakerix
4 ägg
valfria frön (gärna pumpakärnor)

Vispa äggen pösiga i c 3 minuter med elvisp. Häll i bakerix och knåda degen samtidigt med degkrokar (går säkert att röra i för hand också). Smeten blir som en gröt. Klicka ut till 8 st bullar på bakplåtspapper. Blöt en sked med kallt vatten och gör bullarna någolunda släta. Strö över frön och peta ner dom lätt så dom fastnar. Grädda i ugn 175 grader c 17 min. Dela dom på höjden när du äter dom



Grov limpa

3 dl linfrön
1 dl sesamfrön
0,75 dl hasselnötter
0.75 dl mandel
0.75 dl fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 msk brödkryddor

Mixa ovan till ett mjöl

50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg

Blanda ihop ovan och rör ihop med mjölet. Klä en brödform med bakplåtspapper och fyll. Strö över solroskärnor. Grädda i 75 min 175 grader längst ner. Ta ur formen och låt svalna. Skär i tunna skivor när du äter det











Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0