LisasGodbitar

Igår var Marie, Tesse och Jimmy här och grillade, drack drinkar och snacka skit. Var en mysig kväll med mumsig grillmåltid. Kan rekommendera både spetten och biffarna som blev riktigt goda. Salladen är också en sommar favorit



Fläskfile grillspett:
Putsa fläskfilen och skär den i bitar. Gör en marinad av lika delar ketchup, soya och honung. Blanda i hackad chili, hackad vitlök och riven ingefära (hade ingen färsk igår men funkade bra med malen ingefära).Låt köttet dra ett par timmar eller över natten. Trä på grillspett och grilla

Marinaden har vi till baby back ribs men funkade utmärkt till detta och säkert till vilket kött/kyckling som helst

Köttfärsbiffar:
Blanda blandfärs, ägg, riven parmensan, färsk hackad, bladpersilja och basilika, salt, peppar, riven gullök och hackad vitlök. Forma till biffaroch grilla




Melonsallad:
Skär rödlök i tunna skivor. Pressa en lime över och låt dra c 30 min-1 tim. Skär vattenmelon och fetaost i bitar. Blanda med löken, salt och peppar. Stö ev lite gräslök över.

Löken är supergod i alla sallader. Blir mild med lagom mycket limesmak


Emma sov mest, gärna i Tesses famn