LisasGodbitar

Idag blev middagen en av mina favoriträtter med lax. Löken kan man variera och ta vad man har hemma eller vad man gillar. Tillbehör idag blev rotfrukter i ugn och pepparotsvisp på tub. Mina favorittillbehör till detta är nog färskpotatis och pepparrots sås men det mesta passar till




Lax med rosepeppar och löksallad

4 laxfiler eller hel laxfile
1 rödlök
8 salladslökar
6 scharlottenlök
1 msk rosepeppar
2 msk flingsalt
2 dl vitt vin
1 msk olivolja
1 tsk råsocker

Sätt ugnen på 175 grader
Lägg laxen i en form
Mortla rosepeppar och flingsalt och häll över laxen
Skär löken i olika former och lägg över laxen
Häll på vinet
Ringla över oljan och sockret
Tillaga i ugn c 20 min tills laxen är precis genomstekt


Innan maten åkte in i ugnen. Ser ju nästan farligt grönt ut...

Rotfrukter i ung med salt, peppar och olivolja på. Stod inne lika länge som laxen


Middagstallriken

Efter maten inspekterade Wilma och Magnus altanbygget